Resep: 117. Crispy Layered Sandwich (prata) istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

117. Crispy Layered Sandwich (prata).

Anda dapat memasak 117. Crispy Layered Sandwich (prata) dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 117. Crispy Layered Sandwich (prata) :

1. Siapkan Bahan prata.
2. Sediakan 600 gr terigu protein tinggi.
3. Siapkan 5 gr garam.
4. Siapkan 350 ml air hangat.
5. Sediakan Secukupnya minyak sawit unt rendaman.
6. Sediakan Bahan olesan.
7. Siapkan 2 btg daun bawang rajang halus yg hijaunya.
8. Siapkan 50 gr terigu rendah kalori.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdm biji wijen.
11. Sediakan 2 sdt minyak wijen.
12. Sediakan Secukupnya minyak panas.

Cara memasak 117. Crispy Layered Sandwich (prata) :

1. Siapkan bahan2.
2. Uleni bahan prata, tanpa minysknya. Uleni sampai nyatu lalu tutup /diamkan 10menit supaya menyatu. Setelah 10menit adon lagi hingga lembut..
3. Langsung dibagi 9 dan bentul silinder, taruh di wadah yg sudah diberi minyak olesi seluruh adonan dan tutup dengan plastik wrap selama 45-60menit..
4. Di menit 60menit adonan sudah jadi bagus dan lentur. Pipihkan dgn rolling pin dan olesi dgn bahan olesan yg sudah diberi minyak panas..
5. Olesi merata lalu gulung dan belah dua lalu lilitkan kedua sisi dan gulung mengulir..
6. Bagi dua dan masing2 rapatkan setelah itu tekan hingga nyatu..
7. Giling lagi tipis, ukuran dan bentuk sesuai selera kamu. Beri sedikit minyak untuk menggoreng di pan anti lengket. Bàlik sisi satunya jika sudah mulai sedikit kecoklatan dan angkat. Catatan sewaktu memanggang agak sedikit diremet2 atau remas2 😀. Tampilan layernya pasti akan terlihat berlapis2 cantik..
8. Beri isian bisa macam2, yang biasa dijual menggunakan slada, smoked beef, mayonaise, saus tomat/sambal..