Resep memasak Soto betawi kuah susu murni lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi kuah susu murni. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Kuliner khas betawi yang satu ini memang gak ada matinya. mau pakai kuah santan ataupun kuah susu yaang gurih dan bikin nagih. tak ada yang lebih.

Soto betawi kuah susu murni Yuk, kita ikuti resep masakan sehat Soto Betawi Susu berikut ini. Potong / iris kentang ke dalam. Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan. Anda dapat mengolah Soto betawi kuah susu murni dengan 27 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto betawi kuah susu murni :

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi lamusir.
  2. Sediakan 500 ml susu murni.
  3. Siapkan 1 liter Air.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 3 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 butir kemiri utuh (di goreng terlebih dahulu).
  8. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  9. Siapkan 1/4 jinten sangrai.
  10. Sediakan Bumbu tambahan :.
  11. Sediakan 4 buah cengkeh.
  12. Siapkan 2 butir kapulaga.
  13. Sediakan 1/2 ruas kayu manis ukuran kecil.
  14. Sediakan 2 buah daun salam.
  15. Sediakan 1 buah serai.
  16. Sediakan 1 buah bunga lawang.
  17. Siapkan 1/4 ruas kecil lengkuas.
  18. Siapkan Bumbu penyedap :.
  19. Sediakan secukupnya Pala.
  20. Siapkan secukupnya Bubuk merica.
  21. Sediakan Garam, kaldu jamur dan gula pasir.
  22. Sediakan Topping :.
  23. Siapkan Kerupuk emping yang sudah d goreng.
  24. Sediakan Tomat segar.
  25. Sediakan Kentang yang sudah di goreng.
  26. Sediakan Bawang goreng.
  27. Siapkan Daun bawang.

Resep soto Betawi kuah santan yang membedakan dari yang lain adalah rasa santannya yang nendang di lidah. Soto Betawi merupakan makanan populer atau terkenal di ibukota Jakarta, selain itu sudah populer juga di banyak negara di luar negeri, apalagi di negara tetangga kita Biasanya ciri khas Resep Soto Betawi dari masakan asli jakarta ini ialah penggunaan susu di kuah sotonya, hal ini mempunyai cita. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.

Cara memasak Soto betawi kuah susu murni :

  1. Rebus daging sampai empuk. Atau kalo mau cepet bisa presto... setelah matang potong kotak2 atau sesuai selera....
  2. Panaskan panci yang berisi minyak... setelah panas.. masukan bumbu halus... yang sudah di tumbuk atau d blender. Tumis hingga harum setelah harum masukan bumbu2 tambahannya....
  3. Setelah itu. Masukan air terlebih dahulu ya. Bertujuan agar susu tidak mudah pecah dan menggumpal setelah matang... setelah air... baru masukan susu... aduk2 sampai mendidih..
  4. Tips : karna saya pake susu murni bukan uht. setelah susu d masukan harus d aduk2 ya biar susu gak pecah n menyatu sama airnya.. sampai mendidih... biar kalo dingin si kuah gak menggumpal dan pecah...
  5. Setalah itu.. masukan daging dan bumbu penyedap lainnya... koreksi rasa... jangan sampe kemanisan atau keasinan ya ??. Karna rasa asli soto ini gurih.. apalagi pake susu murni segar. Rasanya beda bgt sama pake susu uht... setalah itu tunggu sekitar 10 menit sampai kuah menyatu sama bumbu2 yg lain.
  6. Setelah matang... angkat dan sajikan bersama topping yang sudah disiapkan tadi....
  7. Nb : kalo bunda2 d rumah punya minyak samin.. boleh pake.. karna resep aslinya pake minyak samin untuk tambahan topping nya... kalo saya gak pake karna gak ada ????. Semoga bermanfaat ??.

Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :