Resep: Nasi Kebuli Magic com ala me sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli Magic com ala me.

Anda dapat membuat Nasi Kebuli Magic com ala me dengan 33 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Magic com ala me :

1. Sediakan 4 gelas takar Beras.
2. Siapkan 250-500 gr Daging/iga sapi/kambing.
3. Siapkan 1 bks Santan instan.
4. Sediakan 2 lbr Salam.
5. Siapkan 1 btg Sereh geprek.
6. Sediakan 3 lbr Daun jeruk.
7. Siapkan 1 lbr Daun pandan.
8. Siapkan 2 sdm Kismis.
9. Siapkan 1/2 sdm Garam.
10. Sediakan 1/4 sdt Kaldu bubuk.
11. Siapkan Bubuk kari 5 sdm penuh.
12. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
13. Siapkan Bumbu.
14. Siapkan 1 bh Bawang Bombay diiris.
15. Sediakan 1 bh Tomat merah dipotong.
16. Sediakan 3 bh Cabe merah iris.
17. Sediakan Bawang putih 3 sg iris.
18. Sediakan Bunga Lawang 1 bh.
19. Siapkan 3 bh Cengkeh.
20. Sediakan Kayu manis 1 rsj.
21. Siapkan 2 bh Kapol.
22. Sediakan Pelengkap.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Siapkan Acar bawang.
25. Siapkan Kerupuk.
26. Siapkan Acar bawang.
27. Sediakan 1/2 bh Bawang Bombay.
28. Sediakan 1 bh Tomat merah.
29. Sediakan 1 bh Timun (opsional).
30. Siapkan 3 bh Cabai merah besar.
31. Sediakan 1 sdm Gula pasir.
32. Sediakan 1/2 sdt Garam.
33. Siapkan 1 sdm Cuka.

Cara memasak Nasi Kebuli Magic com ala me :

1. Daging/iga direbus hingga empuk. Kalo pake daging, dipotong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bawang Bombay, masak hingga harum. Masukkan cabe merah, tomat, masak hingga layu. Masukkan bumbu kari, salam, sereh, daun pandan, daun Jeruk, cengkeh, bunga Lawang, kayu manis, kapol, aduk rata, sisihkan.
3. Cuci beras, masukkan ke dalam magic com, tuang kaldu daging, tambahkan air sesuai takaran masak. Masukkan tumisan bumbu dan daging, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, santan, kismis, aduk rata, masak hingga matang..
4. Cara membuat acar bawang; cuci bahan, iris bawang Bombay, cabe merah, tomat, timun, masukkan dalam wadah. Tambahkan gula, garam, dan cuka. Aduk rata, diamkan hingga meresap. (Ini sy tambah wortel??).
5. Sajikan nasi dengan bawang goreng, acar dan lainnya sesuai selera.