Cara Mudah mengolah Lontong sayur labu siam sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Lontong sayur labu siam. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan dengan lontong. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Anda dapat mengolah Lontong sayur labu siam dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong sayur labu siam :

1. Siapkan Labu siam.
2. Sediakan Kacang panjang.
3. Sediakan Santan kara 2 bungkus ukuran besar.
4. Siapkan Air.
5. Sediakan Bumbu dihaluskan.
6. Sediakan 13 buah Bawang merah.
7. Sediakan 7 buah Bawang putih.
8. Sediakan 2 butir Kemiri sangrai.
9. Siapkan 1 ruas jari Kunyit bakar.
10. Siapkan 1 Terasi bakar.
11. Sediakan sesuai selera Cabai merah keriting.
12. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
13. Sediakan Bahan tambahan.
14. Siapkan Sereh geprek.
15. Sediakan Daun salam.
16. Siapkan 2 bungkus Ebi.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Sediakan Kaldu (penyedap rasa).

Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Menikmati sayur labu siam sangat cocok apabila dinikmati dengan lontong atau yang dapat Anda kenal dengan lontong sayur labu siam. Jika Anda ingin menjalankan peluang usaha lontong sayur labu siam dapat menggunakan sajian resep di bawah ini untuk memudahkan proses pembuatannya. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Cara memasak Lontong sayur labu siam :

1. Potong2 labu siam sebesar korek api,dan kacang panjang,labu siam setelah di potong2 dicuci lalu dibejek dg garam,diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih.
2. Rebus cabai dan bawang sampai mendidih.
3. Haluskan cabai,bawang,kemiri,kunyit,terasi,.
4. Tumis bumbu yg td dihaluskan ditambah sereh dan daun salam,ebi sampai harum.
5. Tambahkan air kemudian masak sampai mendidih,masukkan kacang panjang,rebus sampai layu,kemudian labu siam,.
6. Setelah semuanya matang,tambahkan santan,koreksi rasa tambah garam,gula,kaldu (penyedap rasa).
7. Sajikan dengan lontong daun dan taburan bawang goreng,kerupuk.

Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama.