Resep: Tahu koring/kupat tahu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Tahu koring/kupat tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya. Kupat Tahu Mangunreja adalah makanan khas Mangunreja, Singaparna, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat.

Di daerah banyumas, tegal dan sekitarnya Tahu kupat dikenal dengan istilah Tahu Gecot ( tahu dan toge ). Kupat Tahu merupakan salah satu kuliner khas Magelang Dalam satu porsi Kupat Tahu terdiri dari Kupat, Tahu & Sayur Kol yang telah digoreng, Taoge, Irisan. Kedai Kupat Tahu yang paling terkenal adalah milik Pak Pangat. Anda dapat mengolah Tahu koring/kupat tahu dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu koring/kupat tahu :

1. Sediakan 1 buah tahu,potong kotak.
2. Sediakan 1 buah lontong(skip).
3. Sediakan 1 genggam taoge.
4. Siapkan 3 lembar daun kol/kubis, iris tipis.
5. Siapkan 1 buah mentimun, belah jadi 4 potong tipis.
6. Sediakan Seledri, iris tipis.
7. Sediakan Bawang goreng.
8. Sediakan Bumbu kuah:.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan Asam jawa.
11. Sediakan Gula merah.
12. Siapkan 3 buah cabe rawit.
13. Sediakan 1/2 sdt Garam.
14. Siapkan 1 sdm Kecap.

Tempatnya terbilang sangat mudah ditemukan, yaitu di berada di Jalan Senopati. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti. Resep dengan petunjuk video: Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang.

Langkah-langkah memasak Tahu koring/kupat tahu :

1. Goreng tahu sampai setengah matang angkat.
2. Tata dalam piring saji tahu, taoge, lontong, timun dan kol beri bawang goreng dan seledri.
3. Kuah: haluskan semua bumbu,koreksi rasa boleh di msak dulu, boleh langsung di siramkan ke mangkuk tahu koring, bisa juga di rebus dulu sebentar...sama2 seger.
4. Sajikan.

Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Bumbu kacang Pelengkap: Cabai rawit merah kering, tumbuk kasar. Cara Membuat Tata ketupat dan tahu di piring saji.