Resep memasak Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang.

Anda dapat membuat Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang :

1. Sediakan 250 gram iso sapi.
2. Siapkan 100 gram babat sapi.
3. Sediakan 5 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
7. Sediakan b.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 buah kemiri.
12. Sediakan 1 ruas kunyit atau bisa diganti kunyit bubuk.
13. Sediakan 2 sdm garam atau sesuai selera.
14. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Cara memasak Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang :

1. Setelah dicuci bersih, babat iso direbus sebentar lalu saya buang airnya. Lalu saya rebus kembali dgn air yg baru..
2. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam panci. Aduk rata dan ungkep hingga air menyusut dan babat iso menjadi empuk..
3. Tiriskan babat iso. Potong2 sesuai selera dan goreng dalam minyak yg banyak dan panas. Goreng sebentar saja supaya babat iso tetap kenyal2..
4. Sajikan dgn nasi panas dan sambal bawang..