Resep: Martabak mihun madura enak

Kategori : Masakan khas Madura

Martabak mihun madura. By Silvia Dwi Carolina Bagi penggemar martabak bihun, sayangnya, penjual martabak bihun sudah sangat jarang nih. Jadi, tak ada salahnya mencoba di rumah. Assalamu'alaikum WrWb Selamat datang di Channel Youtube KHIKMA MAKFIRO.

Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas. Anda dapat membuat Martabak mihun madura dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak mihun madura :

1. Sediakan Isi.
2. Siapkan 2 keping bihun jagung padamu.
3. Siapkan 1 buah wortel uk besar potong korek api.
4. Sediakan Secukupnya daun bawang iris halus.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan Ladaku.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Kulit.
10. Sediakan 200 gr tepung terigu.
11. Sediakan 1 sdm mentega.
12. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
13. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan Petis.
16. Siapkan 70 gr petis udang.
17. Siapkan 150 ml air.
18. Sediakan Daun jeruk.
19. Siapkan 1 sdm tapioka.
20. Sediakan 2 siung bawang putih halus.

Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Di Madura, camilan martabak mihun populer selama bulan ramadhan dan di hari lebaran. Kudapan yang satu tidak terbuat dari tepung terigu, seperti martabak kebanyakan melainkan menggunakan. Bila anda tidak punya cetakan martabak dengan ukuran yang biasa maka anda bisa menggunakan teflon sebagai gantinya.

Langkah-langkah memasak Martabak mihun madura :

1. Rebus bihun jagung padamu lalu tiriskan. Uleg/haluskan bawang putih dan merah. Tumis bihun bersama bumbu halus dan wortel serta daun bawang beri garam dan tes rasa.
2. Buat adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan lalu beri air sedikit demi sedikit hingga tekstur kenyal dan tidak lengket di wadah.
3. Olesi piring dengan minyak pipihkan adonan dengan ditutup plastik. Lalu beri isian bihun dan lipat adonan sesuai selera.
4. Goreng dengan wajan panas dan minyak sedikit hingga kulit berwarna kecoklatan.
5. Buat petis dengan mencampurkan semua bahan dan didihkan.

Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Terus terang awalnya saya ngeri juga membayangkan sulitnya bikin kulit martabak. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.