Resep: Kalio ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas.

Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat memasak Kalio ayam dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio ayam :

1. Sediakan 1,5 kg ayam potong potong sesuai selera.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 14 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 cabe rawit.
6. Sediakan 3 cabe merah besar.
7. Sediakan 1 cm jahe.
8. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
10. Sediakan 6 btr kemiri sangrai.
11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Siapkan Lengkuas di geprek.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut.
14. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
15. Sediakan 3 sdtd gula Jawa.
16. Sediakan 2 sdt garam.
17. Sediakan 1 Bks santan kara.

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak.

Langkah-langkah memasak Kalio ayam :

1. Cuci ayam sampai bersih. Lalu beri sedikit garam dan lada bubuk. Diamkan 5 mnt..
2. Goreng ayam 1/2 matang. Sisihkan..
3. Blender semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.setelah harum masukkan lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk, tambah kan gula dan garam, tumis hingga bumbu matang dan pecah minyak..
4. Masukkan 500 ml air. Lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam benar2 matang dan air berkurang. Lalu tambah kan santan.aduk sampai santan tercampur rata. Masak 5 mnt..

Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. disaat harga ikan melebihi ayam, disitu juga semangat masak kalio ayam 😅 rasanya? jangan ditanya, sensasi masakkan dari ranah minang.ayooo.di coba bunda. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.