Resep: Ayam Koloke (bahan seadanya)

Kategori : Chinese food

Ayam Koloke (bahan seadanya).

Anda dapat memasak Ayam Koloke (bahan seadanya) dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Koloke (bahan seadanya) :

1. Siapkan Ayam :.
2. Siapkan Sepasang dada ayam tanpa kulit.
3. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Siapkan Saus :.
8. Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang.
9. Siapkan 1 siung besar bawang putih.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Sediakan 1/2 bawang bombay.
12. Sediakan 5 sdm saus sambal.
13. Siapkan 2 sdm saus tomat.
14. Siapkan 1 sdt cabai bubuk.
15. Siapkan 1 sdt saus tiram.
16. Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
17. Siapkan 1/2 sdt salt pepper mix.
18. Sediakan 1 sdt gula.
19. Siapkan 75 ml air.
20. Siapkan 1 sdt maizena.

Langkah-langkah memasak Ayam Koloke (bahan seadanya) :

1. Potong kecil2 dada ayam dan tambahkan kaldu bubuk lalu marinated sebentar..
2. Ayam crispy : campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur ke dalam ayam yg sudah dimarinated, aduk rata. Lalu masukkan ayam satu persatu ke dalam tepung, lakukan seperti membuat ayam K*C. Lalu goreng di minyak panas.
3. Iris julienne wortel. Chopped bawang putih dan jahe. Iris bawang bombay.
4. Saus : sauteed bawang bombang, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan air, masukkan kedua saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, dan larutan maizena. Masak hingga mengental, terakhir tambahkan gula, garam dan merica.