Resep: Sambal Goreng Labu & Krecek

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Labu & Krecek.

Anda dapat mengolah Sambal Goreng Labu & Krecek dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Labu & Krecek :

1. Sediakan 2 buah labu siam potong2 korek api.
2. Siapkan 50 gram krecek sapi.
3. Siapkan 1000 ml santan.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 cm lengkuas.
6. Sediakan 6 buah bawang merah iris tipis.
7. Sediakan 2 buah bawang putih iris tipis.
8. Sediakan 6 buah cabe merah dan 2 buah bawang putih rebus haluskan.
9. Sediakan secukupnya Garam, gula.
10. Siapkan 1 sdt kaldu sapi.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Labu & Krecek :

1. Siap labu siam yang telah dipotong potong, rambak krecek rendam dalam air hingga mengembang.
2. Tumis bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas hingga wangi, tambahkan cabe halusnya tumis hingga masak tambahkan labu siam dan rambak.
3. Lalu tambahkan santan, garam, gula jawa, kaldu sapi masak hingga meresap dengan api kecil, koreksi rasa.
4. Dirasa cukup, sajikan dengan nasi liwet solo.dan pelengkapnya.