Resep: Tongseng Ayam (Mpasi 18 bulan) ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Ayam (Mpasi 18 bulan).

Anda dapat memasak Tongseng Ayam (Mpasi 18 bulan) dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ayam (Mpasi 18 bulan) :

1. Sediakan 250 gr sayap ayam (sy sktr 270gr bagian dada), potong kecil2.
2. Siapkan 1 buah tomat, potong kecil2.
3. Siapkan Segenggam irisan kol.
4. Sediakan 1 batang daun bawang.
5. Sediakan 500 ml air.
6. Sediakan 1/2 bungkus santan instan ukuran 65ml.
7. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 2/3 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan 1-2 sdm kecap manis.
12. Siapkan bumbu halus.
13. Sediakan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 1,5 butir kemiri.
16. Sediakan secukupnya jinten (sy skip).
17. Siapkan sejumput kunyit bubuk.
18. Sediakan secukupnya merica.

Cara memasak Tongseng Ayam (Mpasi 18 bulan) :

1. Blender bumbu halus, bisa jg pake ulekan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan ayam, aduk2 sebentar..
3. Masukkan air dan santan..
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap. Masak hingga ayam matang..
5. Setelah itu masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai semuanya matang..
6. Sajikan..