Resep: Kalio ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Anda dapat mengolah Kalio ayam dengan 18 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio ayam :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 65 ml Santan kara.
3. Siapkan 300 ml Air.
4. Sediakan 1 batang serai.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 buah lombok merah.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas laos.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Siapkan Secukupnya masako ayam.
18. Siapkan secukupnya Gula n garam.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.

Cara memasak Kalio ayam :

1. Potong2 ayam jadi 6 kemudian cuci bersih sisihkan, haluskan bumbu..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukan serai n daun salam, aduk2 masukan ayam aduk lagi sampai rata masukkan santan dan air kemudian asam jawa, gula, garam dan masako. Aduk2 sampai rata dan tunggu sampai air menyusut hingga keluar minyak. Angkat sajikan dan selamat mencoba.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Sous Chef, Sunway Putra Hotel, Mohammad Norhafzaineezan. disaat harga ikan melebihi ayam, disitu juga semangat masak kalio ayam 😅 rasanya? jangan ditanya, sensasi masakkan dari ranah minang.ayooo.di coba bunda.