Resep: Ayam Kalio enak
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratAyam Kalio.
Anda dapat mengolah Ayam Kalio dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Ayam Kalio :
- Siapkan 1/2 ekor Ayam.
- Siapkan 1 Bungkus Bumbu Racik Ayam Goreng.
- Sediakan 📌Bumbu Halus/Uleg:.
- Siapkan 10 Siunh Bawang Merah.
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar.
- Sediakan 1/2 Sdt Lada.
- Siapkan 3 Cabe Rawit (sesuai selera).
- Sediakan 5 Cabe Merah (sesuai selera).
- Siapkan 5 Butir Kemiri (yg sudah si sangrai).
- Sediakan 2 Ruas Kunyit.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Sediakan 📌Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan 3 Daun Salam.
- Sediakan 5 Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Batang Sereh (geprek).
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas (Geprek).
- Sediakan 2 Bungkus Santan Kara (sesuai selera).
- Siapkan Air (secukupnya).
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Royco.
Langkah-langkah memasak Ayam Kalio :
- Cuci bersi ayam yg sudah di potong2, lalu beri bumbu racik ayam goreng, diamkan sebentar. Kemudian Goreng ayam setengah matang (sebentar saja)..
- Tumis semua bumbu halus, tumis berserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh yg sudah di geprek. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukan air, masak hingga mendidih setelah itu masukan santan aduk terus sampai mendidih masak hingga santannya mengeluarkan minyak (jgn sampai habis airnya). Jgn lupa masukan gula, garam, royco..
- Lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk perlahan2, masak sampai mendidih dan kuahnya mengental. Icipi rasa, bila dirasa sudah pas. "Ayam Kalio" siap disajikan :).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Dada ayam rica rica enak
-
Cara Mudah mengolah Nasi kebuli ayam simple ala saya istimewa
-
Cara Mudah membuat Babi/ayam panggang merah aka char siu istimewa
-
Resep: Sate ayam madura
-
Resep: Tengkleng ayam pedas bombastis yang bikin ketagihan
-
Resep membuat Garang asem ayam anti ribet sedap
-
Resep Garangasem ayam telur
-
Resep memasak Dimsum ayam udang istimewa