Resep: Pepes Udang

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Udang.

Anda dapat memasak Pepes Udang dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang :

1. Sediakan 500 gr udang.
2. Sediakan Daun pisang.
3. Siapkan 6 buah bawang merah.
4. Siapkan 5 buah bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas kunci.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan Lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan selera Cabe merah.
10. Siapkan selera Cabe rawit.
11. Siapkan 2 buah tomat.
12. Sediakan 5 buah kemiri.
13. Sediakan Daun bawang.
14. Siapkan Blimbing wuluh.
15. Sediakan Gula.
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan Penyedap.

Cara memasak Pepes Udang :

1. Bersihkan udang dan sisihkan.
2. Siapkan bahan, halus kan bumbu kecuali lengkuas. Iris daun bawang dan blimbing wuluh sisihkan.
3. Karena bumbu aq blender, jadi ditumis sampai tidak ada airnya, tp klo diulek tdk usah di tumis, masukkan lengkuas, masukkan gula, garam, penyedap, tes rasa, matikan kompor. bila udah pas masukkan irisan daun bawang dan blimbing wuluh,.
4. Masukkan udang, bungkus dengan daun pisang.
5. Kukus 25 menit.