Resep mengolah Cumi Asam Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Cumi Asam Pedas.

Cumi Asam Pedas Anda dapat membuat Cumi Asam Pedas dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi Asam Pedas :

  1. Siapkan jeruk nipis (untuk melumuri cumi).
  2. Sediakan bawang putih, cincang.
  3. Sediakan bawang merah, potong tipis.
  4. Sediakan cabai rawit (sesuai selera), potong bulat.
  5. Sediakan cabai merah besar, potong bulat.
  6. Siapkan cabai hijau besar, potong bulat.
  7. Siapkan serai, geprek.
  8. Sediakan jahe, geprek.
  9. Sediakan Saos Sambal (sesuai selera).
  10. Siapkan Saus tiram (me: saori).
  11. Sediakan Daun jeruk.
  12. Siapkan Daun salam.
  13. Sediakan tomat (sesuai selera), iris.
  14. Siapkan kaldu bubuk (me : masako sapi).
  15. Sediakan micin.
  16. Sediakan gula pasir/gula jawa (me: gula pasir).

Cara memasak Cumi Asam Pedas :

  1. Cuci cumi lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bilas cumi dengan air bersih, lalu potong cumi sesuai selera..
  2. Siapkan Bumbu (bamer, baput, cabai, jahe,serai, salam,daun jeruk). Tumis semua bumbu sampai harum..
  3. Setelah bumbu harum, masukkan cumi. Tambahkan sedikit air..
  4. Tambahkan saos sambal, saos tiram, gula,micin,kaldu bubuk dan tomat. Test rasa..
  5. Tunggu hingga matang, sajikan. (Jangan terlalu lama, agar cumi tidak terasa keras jika dimakan).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :