Resep: Kue tepung gomak

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue tepung gomak. Kuih tepung gomak atau juga dieja sebagai buah gomok, atau gomok atau turut dikenali sebagai kuih buah beluru adalah sejenis kuih yang terkenal di pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Kulit Tepung Gomak dibuat dari adonan tepung ketan yang 'diuli' dengan air dan garam. Dua di antaranya adalah Kulit Tepung Gomak dan Kole-kole.

Tepung gomak merupakan kuih tradisi Melayu yang digemari ramai. Ia adalah salah satu jenis kuih yang menggunakan tepung kacang hijau. Kue tepung gomak berbahan dasar tepung ketan. Anda dapat membuat Kue tepung gomak dengan 6 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue tepung gomak :

1. Sediakan 1 bungkus Tepung ketan.
2. Siapkan 1/2 btr Kelapa parut.
3. Siapkan Gula merah 1 biji agk besar.
4. Siapkan 1/2 sdt Garam.
5. Sediakan 1/2 sdt air kapur sirih.
6. Sediakan 1/2 kg kacang hijau.

Kudapan ini punya isi yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah. Setelah jadi, kue tepung gomak dibaluri dengan kacang hijau halus. Kue tepung gomak banyak ditemukan di Pulau Penyengat dan wilayah Kepri lainnya. Jajanan ini terbuat dari tepung ketan dengan tekstur kenyal yang manis.

Langkah-langkah memasak Kue tepung gomak :

1. Masak gula merah dg air lalu saring campur dg kelapa msak samp agk mengental.
2. Kemudian sangrai kacang hijau sampai warna kecoklatan lalu halus kn saring.
3. Lalu campur tepung ketan air garam dan air kapur sirih gaul sehingga bisa di bentuk.
4. Kemudian isi dg kelapa lalu bulat kan.
5. Rebus di air mendidih tunggu samp mengapung tiriskn.
6. Lalu guling kn di tepung kacang dan tekan "sehingga menjadi agk tipis.
7. Siap...hidangkan.. 😘.

Jika di Malaysia tepung gomak adalah tepung kanji, Tepuk Gomak di Indonesia sangatlah berbeda Kue Batang Buruk memiliki tekstur yang mudah hancur sehingga kue ini dikemas dengan dipotong. Tepung yang dibuat untuk campuran Gomak bukan sembarang tepung, melainkan dari pati Karena bingung memberikan nama akhirnya terpilihlah Gomak sebagai nama dari kue berbentuk pipih dan. Tepung Gomak adalah sejenis makanan yang berasal dari daerah Melayu. Bahan utama kue ini adalah tepung ketan dengan isian kelapa parut yang dimasak. Kuih Tradisi Tepung Gomak Tak Sesukar Yang Disangka Malaysian Style Mochi.