Cara mengolah Pempek Udang Tempura istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang Tempura.

Pempek Udang Tempura Anda dapat memasak Pempek Udang Tempura dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Udang Tempura :

  1. Sediakan 🌸bahan pempek :🌸.
  2. Siapkan 700-1000 gr udang, dikupas dan cincang.
  3. Sediakan 500 gr sagu tani, untuk uleni pempek.
  4. Siapkan 2 sdm gula.
  5. Siapkan 1 sdm garam.
  6. Siapkan 1 cangkir air putih.
  7. Sediakan 🌸bahan tempura :🌸.
  8. Sediakan secukupnya tepung roti kasar.
  9. Sediakan 1 butir telur ayam untuk uleni pempek.
  10. Siapkan secukupnya garam kalau kurang asin.
  11. Siapkan 🌸bahan menggulung :🌸.
  12. Sediakan 200-250 gr sagu tani, untuk tambahan proses uleni + menggulung pempek.
  13. Siapkan 🌸pilihan saus :🌸.
  14. Siapkan secukupnya kecap asin Jepang/shoyu.
  15. Siapkan secukupnya sambel tauco (lihat di resep saya sambel tauco ala bangka).
  16. Siapkan secukupnya wasabi.

Cara memasak Pempek Udang Tempura :

  1. Campur bahan pempek (gunakan 500 gram sagu tani), uleni sampai khalis (selama proses bisa ditambahkan 150-200 gram sagu tani), kemudian gulung (papan alas dikasih sisa sagu tani).
  2. Rebus sampai matang (pempek matang akan mengapung) angkat, diamkan sebentar.
  3. Campur telur + garam, kemudian baluri pempek dan gulung dengan tepung roti.
  4. Goreng sebentar di minyak panas, sampai berwarna emas, kemudian angkat dan tiriskan diatas kertas minyak/tissue dapur.
  5. Potong dan sajikan Pempek Tempura, dengan pilihan saus Shoyu, atau wasabi, atau yang tradisional pakai sambel tauco ala bangka ataupun sambel saus abc. selamat menikmati.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :