Cara memasak Lontong Kikil Surabaya

Kategori : Masakan khas Banten

Lontong Kikil Surabaya.

Lontong Kikil Surabaya Anda dapat mengolah Lontong Kikil Surabaya dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Kikil Surabaya :

  1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 6 siung bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 5 bh cabe merah besar.
  6. Sediakan 3 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  9. Sediakan 1 ruas kencur.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Siapkan 1 ruas kunci.
  12. Sediakan 1 sdt petis.
  13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  14. Siapkan Laos salam daun jeruk sere jahe.
  15. Sediakan secukupnya Gula garam penyedap rasa.
  16. Sediakan Jeruk nipis, bawang goreng, daun kucai/daun bawang, smbl kemiri.
  17. Siapkan Emping melinjo.
  18. Sediakan Lontong.

Cara memasak Lontong Kikil Surabaya :

  1. Rebus kikil buang air rebusannya, rebus lagi tambahkan daun jeruk dan daun salam. Rebus smp empuk..
  2. Siapkan bumbu2 dan haluskan menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk salam laos jahe sere..
  3. Tambah sedikit air.. masukkan kikil yg sdh direbus.koreksi rasa garam,gula penyedap rasa secukupnya.masak smp matang dan kuah mengental.matikan api.beri taburan daun kucai dan bawamg goreng.sajikan bersama jeruk nipis, emping melinjo dan sambel kemiri..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :