Cara Mudah membuat Mi Lethek khas Bantul Yogyakarta

Kategori : Masakan khas Bantul

Mi Lethek khas Bantul Yogyakarta.

Anda dapat membuat Mi Lethek khas Bantul Yogyakarta dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mi Lethek khas Bantul Yogyakarta :

1. Siapkan 300 gram mi lethek, dicuci terlebih dahulu, kemudian seduh dengan air mendidih, tunggu sampai menjadi lunak.
2. Siapkan 5 cabai keriting merah.
3. Siapkan 5 cabai keriting hijau.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 cm jahe, memarkan.
7. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 2 1/2 sdm penuh gula jawa.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk. menumis.
11. Sediakan 50 ml air.
12. Sediakan 10 buah bakso diiris sesuka hati.

Cara memasak Mi Lethek khas Bantul Yogyakarta :

1. Iris bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, dan bawang merah. Iris juga baksonya sesuai selera. Oh ya, seperti ini wujud mi lethek yang sudah saya rendam air panas. Wujudnya sekilas mirip sohun.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah diiris, bersama jahenya.
3. Setelah layu, masukkan air, gula jawa, kecap, dan garam. Tunggu sampai mendidih dan airnya berkurang.
4. Masukkan bakso, aduk sebentar, kemudian masukkan mi letheknya. Oh iya, jangan lupa mi nya dipotong-potong terlebih dahulu yaa..
5. Aduk mi letheknya, cicipi rasanya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.