Cara memasak Martabak bihun madura

Kategori : Masakan khas Madura

Martabak bihun madura. By Silvia Dwi Carolina Bagi penggemar martabak bihun, sayangnya, penjual martabak bihun sudah sangat jarang nih. Jadi, tak ada salahnya mencoba di rumah. Assalamu'alaikum WrWb Selamat datang di Channel Youtube KHIKMA MAKFIRO.

Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Anda dapat membuat Martabak bihun madura dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Martabak bihun madura :

1. Siapkan Kulit martabak.
2. Siapkan 250 gram tepung terigu.
3. Siapkan Secukupnya air.
4. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan Isian.
7. Sediakan 3 lembar bihun jagung.
8. Siapkan 1 lembar daun bawang.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 batang wortel.
12. Siapkan Secukupnya seledri.
13. Siapkan Secukupnya kubis.
14. Siapkan Secukupnya garam,merica,penyedap.

Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Namanya Martabak Bihun Madura , teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Martabak (bihun) madura. #JemputRejeki martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan seperti saat ini.

Langkah-langkah memasak Martabak bihun madura :

1. Buat bahan isian haluskan bawang putih dan bawang merah,pasrah wortel dan potong² kubis,rendam bihun ke air panas ±2 menit angkat tiriskan.
2. Tumis bawang yg sudah di haluskan tumis sampai baunya harum masukkan wortel dan kubis sampai matang masukkan bihun aduk² tambahkan daun bawang,seledri dan juga garam,merica,penyedap.
3. Untuk kulit martabak masukkan semua bahan kecuali minyak sampai kalis setelah kalis campur dengan minyak..
4. Bagi adonan ±19 gram rendam dengan minyak tutup adonan dengan loyang atau kain tunggu selama 1 jam.
5. Ambil satu adonan pipihkan hingga setipis mungkin masukkan isiannya lipat menjadi segitiga,siapkan wajan tuang 1 sdm minyak goreng,masukkan martabak goreng sampai kecoklatan angkat taruh ke piring.
6. Siap dinikmati hangat².

Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Tak hanya yang kekinian, martabak jadul juga banyak dicari penggemarnya. Ini karena rasa martabak jadul yang ngangenin.