Resep: Kalio daging praktis ala kito yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio daging praktis ala kito.

Anda dapat memasak Kalio daging praktis ala kito dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio daging praktis ala kito :

1. Sediakan 1/2 kg daging.
2. Siapkan 200 ml santan instan dicampur air sampe jadi 1000ml.
3. Sediakan Bawang merah 5 siung (digeprek).
4. Sediakan Bawang putih 4 siung (digeprek).
5. Siapkan 1 bh sereh digeprek.
6. Sediakan 2 helai daun jeruk.
7. Siapkan 2 helai daun salam.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Siapkan 1/4 ruas jahe geprek.
10. Sediakan Kayu manis (boleh skip kl tidak suka).
11. Sediakan Cengkeh (boleh skip kl tidak suka).
12. Sediakan Asam Kandis 2 bh (boleh skip kl tidak suka).
13. Siapkan secukupnya Merica.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula pasir.
16. Siapkan secukupnya Penyedap.
17. Siapkan 1 buah kentang besar potong dadu (skip kalo tidak suka).
18. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
19. Sediakan Cabe rawit gelondongan secukupnya (skip kl tidak suka pedas).
20. Sediakan 1 sachet bumbu instan rendang (merk apa aja boleh).

Langkah-langkah memasak Kalio daging praktis ala kito :

1. Potong daging cuci bersih sisihkan, kentang kupas, bersihkan potong dadu. Kalo dapet kentang yg kecil lgsung cuci bersih saja tidak usah dikupas, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu instan, tambahkan geprekan bawang, dan bumbu dapur dedaunan dkk nya, tambahkan garam, gula, merica, penyedap, kayumanis dan cengkeh, masukkan daging dan kentang, aduk rata biarkan sampe setengah matang, cek rasa kalo sudah pas baru masukkan santan instan dan airnya. Kemudian cabe rawit glondongan, sengaja sy pake glondongan Krn anak sy tdk suka pedas sdgkan mamake suka pedas... Aduk terus sampe kuah mendidih, cek rasa kembali..
3. Kl kuah santannya sudah mendidih bisa di tutup setengah wajannya dimasak dg api kecil dan bisa di tinggal Nyambi kerjaan lain sambil sesekali di tengok dan diaduk biar kuah gak gosong yah... Sampai kuah asat dan daging empuk.. jadi deh..seperti Kalio daging ala masakan Padang. Padahal ala2 Kito... Note: lebih cepat lgi kl pake presto yah, tp utk asatin kuahnya lebih enak tetap buka tutupnya yah setelah slesai mendesis.. slmt mencoba. Smg sukses dan cocok rasanya aplgi yg baru belajar masak.. 🙏.