Resep: Es cendol tepung beras ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Es cendol tepung beras. Video cara membuat es cendol tepung beras tanpa kapur sirih. Inilah Resep membuat tepung cendol lembut dan kenyal dari tepung beras - minuman manis segar yang enak. Didaerah saya, minuman manis berisi bulatan lembut ini juga dikenal dengan nama dawet.

Es cendol tepung beras Cara ini kami jamin cukup mudah sehingga Anda dapat mempraktekkannya dirumah. Selain tepung hukwe, ada juga cendol yang terbuat dari tepung beras. Meski demikian, baik menggunakan tepung hukwe maupun tepung beras, hasil cendol tetap bisa enak dan kenyal Nah jika ingin tahu bagaimana cara membuat cendol tepung beras, artikel ini mungkin akan membantu. Anda dapat mengolah Es cendol tepung beras dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es cendol tepung beras :

  1. Siapkan Bahan cendol :.
  2. Sediakan 100 gram tepung beras(sy pakai rose brand).
  3. Sediakan 30 gram tepung tapioka(saya pakai rose brand).
  4. Sediakan 600 ml air bersih.
  5. Sediakan Secukupnya pasta pandan.
  6. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  7. Siapkan Bahan air santan :.
  8. Siapkan 500 ml air santan (diambil dari 200 gram kelapa parut).
  9. Siapkan 1/4 sdt garam.
  10. Siapkan 1 lembar daun pandan di ikat simpul(boleh tidak pakai).
  11. Sediakan Bahan air gula merah :.
  12. Siapkan 150 gram gula merah.
  13. Sediakan 50 gram gula pasir.
  14. Siapkan 170 ml air bersih.

Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Dan juga masih banyak lagi varian resep es cendol yang enak lainnya! Selain itu, untuk masalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es cendol terbilang cukup mudah.

Cara memasak Es cendol tepung beras :

  1. Pertama buat adonan cendol : ayak tepung beras dan tepung tapioka lalu tambahkan garam halus, pasta pandan dan air, aduk2 sampai rata lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 sampai meletup2 dan matang(harus terus di aduk yah) tanda adonan sudah matang jika warnanya sudah berubah menjadi hijau cerah dan agak transparan😊.
  2. Ambil air es/ air ditambah es batu lalu ambil beberapa adonan kemudian di cetak(saya menggunakan pengukus rice cooker yang bolong2 it loh😆)kalau ada cetakan cendol lebih mudah yah tentunya(saya gak punya😢) dicetak sampai selesai..
  3. (pastikan air benar2 dingin yah dan cendol terendam) Setelah itu biarkan cendol berada di dalam rendaman air es jika perlu masukkan ke dalam kulkas.
  4. Ke dua buat air santan : santan yang sudah di peras kemudian disaring tambahkan garam halus dan daun pandan masak dengan api sedang aduk2 perlahan sampai mendidih(harus terus di aduk yah supaya santan tidak pecah) setelah mendidih matikan kompor dan dinginkan..
  5. Ke tiga buat air gula merah : gula merah disisir halus tambahkan gula pasir dan air, panaskan hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor lalu saring dan dinginkan..
  6. Setelah air santan dan air gula dingin. Buang air rendaman cendol, lalu siapkan wadah apa saja untuk menghidangkan es cendol(mangkuk/gelas atau apa saja yah sesuai selera)..
  7. Cara menghidangkan es cendol yaitu Masukkan cendol secukupnya lalu beri air santan terakhir air gula dan es batu..
  8. Sebelum di santap harus berdoa dulu yah dan di aduk2 sampai semua tercampur. Selesai... selamat mencoba dijamin enak😊.

Seperti tepung beras dan tepung hunkwe. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Membuat cendol: campur tepung beras dan tepung sagu lalu tuang sebagian air, aduk rata. Rebus sisa air yang belum digunakan dengan air kapur sirih, air daun suji dan garam, aduk sampai mendidih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :