Resep mengolah Kalio Ayam yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Ayam.

Anda dapat membuat Kalio Ayam dengan 12 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio Ayam :

1. Sediakan 1 ekor ayam (terserah dipotong berapa).
2. Sediakan 750 ml santan (saya pake santan instan dicampur air).
3. Siapkan Secukupnya gula pasir.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Siapkan 8 butir bawang merah.
8. Siapkan 4 butir bawang putih.
9. Siapkan 5 buah cabe keriting.
10. Sediakan 3 cm kunyit.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Sediakan 6 butir kemiri.

Cara memasak Kalio Ayam :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang bumbunya..
2. Masukkan ayam yang sudah bersih dan dipotong potong ke dalam tumisan bumbu halus, aduk aduk sampai bumbu merata. Lalu beri santan yang sudah dicampur air tadi, aduk hingga rata dan jangan lupa tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, jika sudah pas, tunggu sampai ayam matang baru matikan kompor. Sajikan dengan nasi panas, dijamin nambah teruusss apalagi pas hujan hujan begini 🤤😍.