Cara Mudah membuat Sambel goreng krecek lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Sambel goreng krecek Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat memasak Sambel goreng krecek dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel goreng krecek :

  1. Sediakan 2 buah kentang ukuran besar.
  2. Siapkan 2 buah wortel ukuran besar.
  3. Sediakan 5 kotak tahu putih(boleh skip/diganti kapri/buncis/bola daging).
  4. Sediakan 2 ons krecek.
  5. Siapkan 1 papan pete.
  6. Siapkan Bumbu:.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 6 siung bawang merah.
  9. Sediakan 10 cabe merah keriting (sesuai selera).
  10. Sediakan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan 2 cm lengkuas.
  12. Siapkan 2 cm jahe.
  13. Sediakan 2 batang serai.
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Sediakan 1500 ml air.
  18. Sediakan Secukupnya gula Jawa.
  19. Sediakan 300 ml santan kental / sesuai selera.
  20. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng krecek :

  1. Kupas kentang,dan iris kotak2 rendam dan cuci bersih, lakukan hal yg sama pada wortel,lalu iris kotak2 kecil juga tahunya (atau sesuai selera) kupas juga pete nya. Cuci bersih lalu tiriskan kecuali kentang biarkan kentang tetap terendam biar tidak menghitam..
  2. Ulek/blender cabe,duo bawang,kemiri hingga halus,geprek lengkuas,serai, jahe,sobek2 daun jeruk.gula merah di sisir halus.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng kentang, wortel,tahu dan pete, goreng hingga kematangan yg di inginkan,kalau saya kentang dan tahu sampai kering, wortel dan pete setengah matang.angkat tiriskan.
  4. Kurangi minyak sisa menggoreng tadi,lalu tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan wortel dan pete tambahkan air tunggu hingga air panas sebelum mendidih masukkan garam dan gula setelah mendidih masukkan kentang,tahu,krecek tunggu sampai air mendidih kembali lalu tambahkan santan,aduk2 terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah.cek rasa dan matikan api, sambal goreng krecek siap di hidangkan,,,😍🤤.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :