Resep Pastel Kampung renyah

Kategori : Resep Indonesia

Pastel Kampung renyah.

Anda dapat mengolah Pastel Kampung renyah dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pastel Kampung renyah :

1. Sediakan 200 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
2. Sediakan 40 gr margarin.
3. Sediakan 1 telur.
4. Sediakan 50 ml air dingin.
5. Siapkan 1/3 sdt garam.
6. Sediakan Bahan isian:.
7. Siapkan 1 genggam bihun jagung (rendam air panas, tiriskan).
8. Sediakan 1 buah wortel parut.
9. Siapkan 1 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 batang daun bawang.
12. Siapkan Garam, lada, totole.
13. Siapkan Bahan sambel kacang.
14. Siapkan 50 gr kacang tanah (goreng sebentar).
15. Sediakan 100 ml air panas.
16. Sediakan 8 buah cabe rawit merah (selera).
17. Sediakan 1 siung bawang putih.
18. Siapkan 1/4 keping gula merah.
19. Siapkan Garam, totole.

Langkah-langkah memasak Pastel Kampung renyah :

1. Kulit pastel: campur semua bahan kulit, lalu uleni & bagi sesuai selera.
2. Isian: tumis bawang putih & merah hingga harum, masukkan wortel parut, aduk2 tambahkan air lalu tunggu hingga agak layu, masukkan bihun (yg sudah di rendam air panas), bumbui lada garam totole, terakhir masukkan daun bawang.
3. Gilas kulit, buat bulat, isikan dg bahan isian 1sdm, lalu tutup & untir khas pastel, goreng hingga coklat keemasan, angkat.
4. Sambal kacang: blender semua bahan sambal, lalu bumbui lada garam totole, siap dihidangkan bersama pastel.