Cara Mudah memasak Daging Bekamal khas Banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Daging Bekamal khas Banyuwangi. Bekamal salah satu masakan khas Suku Using di Banyuwangi yang hampir punah. Masakan ini terbuat dari daging sapi, ayam atau kambing yang sudah dibumbui. Bekamal, kuliner khas Suku Using di Banyuwangi yakni daging sapi atau ayam yang sudah dibumbui dengan gula jawa, garam dan beberapa KOMPAS.

Bekamal salah satu masakan khas Suku Using di Banyuwangi yang hampir punah. Masakan ini terbuat dari daging sapi, ayam atau kambing yang sudah dibumbui dengan gula jawa, garam dan beberapa rempah-rempah lalu difermentasi selama beberapa hari. Ada salah satu masakan khas Suku Using di Banyuwangi yang hampir punah yaitu bekamal. Anda dapat membuat Daging Bekamal khas Banyuwangi dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Daging Bekamal khas Banyuwangi :

1. Siapkan 500 gram daging.
2. Siapkan 5 buah jeruk nipis (resep asli menggunakan cuka).
3. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Sediakan daun salam.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas.
8. Sediakan sesuai selera gula, garam.

Makanan tersebut adalah daging sapi, ayam atau kambing yang sudah dibumbui dengan gula jawa, garam dan beberapa rempah-rempah lalu difermentasi selama beberapa hari. Selanjutnya ada nasi kalak khas Banyuwangi yang terdiri dari satu porsi nasi putih ditambah dengan mie kuning, tumisan wortel dan buncis, tahu, daging cincang, dan juga serundeng. Makanan ini enak disantap berdampingan dengan es temu lawak dingin. Resep makanan khas Banyuwangi nasi kalak.

Cara memasak Daging Bekamal khas Banyuwangi :

1. Siapkan tempat plastik/box tupp*erware yg pntg tertutup rapat..
2. Masukan daging kedalam wadah plastik/tmpt kedap tersebut. Masukan perasan air jeruk nipis (resep asli menggunakan cuka, dsini sy menggunakan jeruk karena rasa asamnya lebih segar dan tidak terlalu masam). Tutup rapat, diamkan semalam (+/- 12jam)..
3. Stlah dfermentasi selama -/+ 12 jam, buka daging. Potong dadu..
4. Tumis semua bumbu, masukan irisan daging. Masukan garam guka secukupnya. Tambahkan air. Masak hingga air berkurang. Bekamal siap dihidangkan..
5. Dapat dtmbahkan perasan jeruk nipis saat menumis jika kurang asam. 😊😊😊.

Oleh-oleh Khas Kabupaten Banyuwangi - Jalan-Jalan ke Banyuwangi memang banyak hal yang menarik untuk dilihat. Anda bisa mengunjungi tempat-tempat wisata yang masih alami, menyaksikan event-event budaya, kesenian dan menikmati berbagai sajian kuliner khasnya. Masih banyak lagi makanan khas banyuwangi yang harus Anda coba jika Anda berkunjung ke Banyuwangi ini. Jika Anda ingin makan makanan khas banyuwangi yang juga sarat dengan nilai adat istiadat dan juga budayanya, maka wajib untuk Anda untuk mencicipi pecel pitik yang satu ini. Masakan khas Banyuwangi ini pada saat ini memang sudah sangat dikenal banyak orang, dan Dalam sajianya, nasi ini berisi nasi, sayur, dan daging atau ikan namun yang membuat tamboh.