Cara Mudah memasak Sambal Goreng Krecek & Kacang Merah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Krecek & Kacang Merah. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Sambal Goreng Krecek & Kacang Merah Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Anda dapat membuat Sambal Goreng Krecek & Kacang Merah dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Krecek & Kacang Merah :

  1. Sediakan 100 gr kacang merah, cuci bersih, rebus smp empuk & buang airnya.
  2. Sediakan 200 gr kerupuk kulit, rendam smp kisut, saring, buang airnya.
  3. Siapkan 700 ml santan dr 1/2 btr kelapa.
  4. Sediakan 7 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 bh cabe keriting.
  7. Sediakan 10 bh cabe rawit merah utk di haluskan.
  8. Siapkan 20 bh cabe rawit merah utuh.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
  12. Sediakan Secukupnya gula merah.
  13. Siapkan 1/2 sdm garam (selera).

Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Krecek & Kacang Merah :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Cabe di sesuaikan dgn selera. Tiriskan kerupuk kulit yg tekah direndam.
  2. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak, tumis bumbu halus smp wangi, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan santan tunggu smp mendidih, lalu masukkan kacang merah yg sudah direbus smp empuk dan ditiriskan. Rebus lg smp kacang benar2 matang dan empuk, jgn lupa diaduk2 supaya santan tdk pecah.
  3. Masukkan cabe rawit utuh dan kerupuk kulit yg sudah ditiriskan. Tunggu smp mendidih lg, tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata, masak smp garam dan gula larut. Cek rasa. Matikan kompor. Sambal Goreng krecek kacang merah siap disajikan.

Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Aplikasi Sambal Goreng Krecek ini adalah berupa kumpulan berbagai macam jenis sambal krecek.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :