Cara memasak Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis lezat

Kategori : Chinese food

Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis.

Anda dapat memasak Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis :

1. Siapkan 250 gram daging ayam (bebas pilih).
2. Sediakan 2 buah tomat uk sedang.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 bulat bawang bombay.
5. Siapkan 1/2 belah nanas madu.
6. Siapkan 2 sdm saos tomat.
7. Siapkan 3 sdm saos sambal.
8. Sediakan 1 sdm Tapioka/ Maizena utk bahan pengental.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
11. Siapkan 5 sdm tepung terigu.

Langkah-langkah memasak Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis :

1. Siapkan ayam(sya pakai bagian sayap, lebih enak nya sih yg bagian dada nya), kemudian cuci bersih ayam,lalu potong sesuai selera (sy potong jdi 2) lalu cuci lagi kemudian rebus dgan sedikit garam..rebus selama -+15 menit...lalu angkat sisihkan hingga agak dingin.
2. Kemudian siapkan tepung terigu,,bagi sedikit utk adonan basah..(utk adonan basah beri sedikit garam dan kaldu jamur) dan utk tepung kering beri sedikit garam saja..lalu gulingkan ayam yg sudh d rebus k dalam adonan basah, kemudian gulingkan k adonan kering..lalu goreng hingga matang...kemudian sisihkan.
3. Siapkan bumbu saos...potong bombay, baput, tomat,nanas.
4. Siapkan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bawang, tomat, nanas, kemudian beri saos tomat, saos sambal dan sedikit air,,kemudian beri garam dan kaldu jamur, setelah rasanya pas..lalu tabur tepung tapioka yg sudh d beri sedikit air...aduk rata hingga mengental...kemudian masukan ayam yg sudh d goreng..aduk rata sebentar saja,Lalu angkat....
5. Kemudian hidangkan......