Resep mengolah Kalio Cumi ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Cumi.

Anda dapat mengolah Kalio Cumi dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio Cumi :

1. Siapkan 1 Bks Cumi.
2. Sediakan 60 ml santan kara kecil.
3. Sediakan 45 ml air.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan bumbu halus:.
9. Sediakan 2 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 butir kemiri sangrai.
12. Sediakan 1/4 sdm ketumbar sangrai.
13. Sediakan 1 buah cabai merah keriting.
14. Siapkan 1 buah cabai merah rawit.
15. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
16. Sediakan 1/2 ruas jahe.
17. Siapkan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Kalio Cumi :

1. Cuci bersih cumi buang jantung tinta, kulit, Dan mulutnya, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, aduk rata hingga bumbu masak Dan harum. Tambahkan air Dan santan aduk hingga mendidih, masukan cumi masak hingga cumi matang Dan empuk. Matikan kompor, angkat, sajikan..
3. Kalio Cumi siap disajikan..
4. Selamat Mencoba..