Resep: Sambal goreng labu siam tahu krecek kuah santan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng labu siam tahu krecek kuah santan. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambel goreng labu siam.aku terbiasa makan dan masak masakan ini sejak tinggal di Semarang.

Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah. Namun, bumbu dasarnya tetaplah sama yakni kuah santan. Sambal goreng ati sosis dan tahu. foto: cookpad. Anda dapat memasak Sambal goreng labu siam tahu krecek kuah santan dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng labu siam tahu krecek kuah santan :

1. Siapkan Labu siam.
2. Siapkan potong dadu Krecek.
3. Sediakan Tahu potong dadu goreng.
4. Sediakan 12 Bawang merah.
5. Sediakan 5 Bawang putih.
6. Siapkan 4 Cabai merah.
7. Siapkan 5 Cabai rawit (sesuai selera).
8. Siapkan Lengkuas geprek.
9. Sediakan 2 lembar Daun salam.
10. Siapkan 1 Santan kara (sesuai selera).
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan Gula.
13. Siapkan Merica bubuk.
14. Sediakan Penyedap rasa (boleh skip).

Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis. Mulai dari masakan kuliner kuah, rebus, dan goreng.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng labu siam tahu krecek kuah santan :

1. Kupas labu siam dan potong memanjang. Lalu rendam dengan air garam.
2. Goreng tahu tapi jangan terlalu kering.
3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit).
4. Tumis bumbu halus dan tambahkan laos geprek beserta daun salam sampai harum.
5. Tambahkan air lalu masukkan tahu, labu siam dan krecek.
6. Masukkan santan. Tunggu mendidih.
7. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap.
8. Aduk, lalu cicip rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan siap dihidangkan.

Ada juga jajanan, kue khas semarang. Nasi ayam berupa sajian nasi putih yang terasa gurih dan renyah karena dimasak dengan santan, yang disantap dengan suwiran daging ayam yang sudah matang, sambal goreng labu siam dan krecek. Tapi, bila menginginkan rasa sambal goreng labu siam dan tahu yang lezat dan menggoda selera, Anda harus pakai resep ini. Di dalam resep ini, ada beberapa bahan dan bumbu tambahan yang wajib digunakan untuk menciptakan rasa serta aroma yang menggoda selera. Tambahkan santan dan cabai rawit, masak Tips masak: -Supaya labu siam tidak kaku, setelah diiris, remas-remas dengan sedikit garam hingga labu lemas.