Resep: Nasi Kebuli

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli.

Nasi Kebuli Anda dapat memasak Nasi Kebuli dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli :

  1. Sediakan 2 mug Beras.
  2. Sediakan 250 gr Daging (potong dadu kecil).
  3. Siapkan 250 ml Susu uht full cream.
  4. Sediakan 1 sachet Santan instan.
  5. Siapkan 1 buah Bawang bombay uk. kecil.
  6. Sediakan 2 bungkus Bumbu kari instan.
  7. Siapkan 2 buah Bunga lawang.
  8. Sediakan 1 batang Kayu manis.
  9. Sediakan 5 buah Kapulaga.
  10. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Minyak.
  13. Sediakan Air.
  14. Sediakan Pelengkap :.
  15. Siapkan Ayam goreng.
  16. Siapkan Sambal.
  17. Siapkan Kerupuk.
  18. Sediakan Sayuran.
  19. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli :

  1. Cuci beras seperti biasa, lalu tiriskan..
  2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay sampai agak layu, kemudian masukkan bumbu kari, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, lada dan garam. Tumis sampai bumbu harum..
  3. Kemudian tambahkan daging. Tumis sebentar dan tambahkan air sedikit. Masak sampai daging agak lembut. (Jangan terlalu banyak memberi air karena Tumisan ini akan di campur ke beras).
  4. Siapkan panci, masukkan beras, tumisan daging, santan, susu dan air secukupnya (takaran cairan sama seperti memasak nasi biasanya). Aduk rata..
  5. Masak beras sampai air surut sambil di aduk agar bawahnya tidak gosong. Kemudian pindahkan nasi yang setengah matang ke dalam kukusan. Kukus nasi selama 30 menit..
  6. Setelah matang, tunggu nasi sampai setengah dingin baru di aduk pelan pakai centong..
  7. Sajikan nasi kebuli dengan bahan pelengkap lainnya..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :