Cara Mudah memasak Jengkol Kalio sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Jengkol Kalio. Masukkan jengkol, masak hingga mengental dan keluar minyaknya.⁣ Kalio Jengkol yg dimasak FRESH. Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai jengkol yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu rendang dengan rempah-rempah khas minangkabau. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Jengkol Kalio Jangan lupa untuk menambahkan lalapan dan sambal terasi, rasanya bikin nagih! Jengkol Rendang, Spiced Jengkol with Rendang. Pretzel Bites Bread Food Meal Breads Eten Hoods Baking Buns. Anda dapat mengolah Jengkol Kalio dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Jengkol Kalio :

  1. Siapkan 500 gr jengkol.
  2. Sediakan 1 genggam daun jambu biji.
  3. Siapkan Secukupnya air.
  4. Siapkan 1 bungkus santan instan kara @65ml.
  5. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
  6. Sediakan 1 batang serai.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan Bumbu dihaluskan;.
  10. Sediakan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 buah cabai merah(saya; 5 buah).
  13. Siapkan 50 gr cabai keriting(saya skip).
  14. Siapkan 10 buah cabai rawit merah (saya; 3 buah).
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  19. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
  20. Sediakan 1 sdt bubuk rendang asli padang (opsional).

Resep Ayam Kalio Pedas β€” Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Umumnya, Kalio Jariang memakai jengkol yang sudah tua sebagai bahan baku. twgram.me. Usut punya usut, jengkol yang dimasak untuk Kalio Jariang umumnya terdiri atas dua pilihan yaitu.

Cara memasak Jengkol Kalio :

  1. Siapkan bahan. Belah dua jengkol, lalu rebus dengan air hingga mendidih, lalu buang airnya, ganti dgn air yg baru. Rebus kembali, tambahkan daun jambu biji dan garam secukupnya. Rebus hingga empuk. Lalu buang kulitnya dan geprek dgn ulekan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga layu dan bumbu matang..
  3. Lalu masukkan jengkol, tuang air (saya 400 ml air). Aduk rata, masukkan santan instan. Aduk kembali, beri garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga kuah nya mengental dan menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan.πŸ˜‹.
  4. Selamat mencoba.😍 Happy cooking..

Meskipun mempunyai bau yang kurang sedap, jengkol sejatinya mempunyai kandungan gizi yang kaya. Jengkol atau jering (Archindendron pauciflorum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya disukai masyarakat yang tinggal di Malaysia, Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan. By: KapanLagicomVideo Jengkol adalah salah satu makanan khas betawi yang banyak digemari orang. Salah satunya adalah penyanyi dangdut Septy Sanustika.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :