Resep: Soto (Sroto) Sokaraja yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banyumas

Soto (Sroto) Sokaraja. Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Soto Sokaraja (@soto_sokaraja).

Sarérét mah ieu soto sarua baé kawas soto hayam séjéna, pédah dina rasana béda tinu lian alatan maké campuran sambél suuk tur didaharna maké kupat. Cara membuat soto sokaraja ini tidak terlalu sulit dan bisa dibilang cukup mudah kok. Sama seperti resep soto ayam bening atau jenis soto dari daerah lainnya di Indonesia, bumbu soto sokaraja ini. Anda dapat memasak Soto (Sroto) Sokaraja dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto (Sroto) Sokaraja :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Siapkan 1 btg serai.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
7. Siapkan Secukupnya air matang.
8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Siapkan 2 butir kemiri goreng.
16. Sediakan Bahan pelengkap.
17. Siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar.
18. Siapkan 1 lbr soun, rendam air panas.
19. Sediakan Bawang goreng (tambahan saya).
20. Sediakan Kerupuk merah (saya ganti kerupuk pangsit).
21. Sediakan Bahan sambel kacang.
22. Siapkan 100 gr kacang tanah goreng.
23. Sediakan 2 buah cabe keriting.
24. Sediakan 2 buah cabe rawit.
25. Siapkan 1 siung bawang putih.
26. Sediakan 1 sdm gula merah.
27. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
28. Siapkan Secukupnya garam.

Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja. Soto oleh masyarakat banyumas disebut dengan istilah Sroto. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya.

Cara memasak Soto (Sroto) Sokaraja :

1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis, bilas. Didihkan air, masukkan jahe dan ayam. Buang busa kotornya. Masak sampai ayam empuk..
2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang, masukkan sedikit air rebusan ayam. Aduk merata..
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Kalau perlu tambahkan air matang untuk kuah sotonya. Jika bumbu sudah meresap, angkat ayam, lalu goreng sebentar saja. Suwir-suwir ayam..
4. Sambel kacang : goreng sebentar cabe-cabe dan bawang putih. Campur semua bahan sambel, tambahkan kuah soto secukupnya, sisihkan..
5. Penyajian : tata dalam mangkuk soun, ayam suwir, daun bawang, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Tambahkan sambel kacang dan kerupuk, siap disajikan selagi hangat..

Kekhasan soto sokaraja adalah ketupat dan sambal kacangnya. "Kayane dudu soto Sokaraja-Puraketa apa, ya? Padahal kuwe jan anu sing paling penting. Resep Soto Sokaraja - pada kesempatan kali ini kami sajikan resep soto sokaraja, berbagai macam soto di indonesia Soto Kediri, soto Madura, Soto Lamongan. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir.