Resep: Sayur Tahu Krecek sedap

Kategori : Masakan khas Garut

Sayur Tahu Krecek.

Anda dapat memasak Sayur Tahu Krecek dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Tahu Krecek :

1. Sediakan 3 buah Tahu ukuran sedang.
2. Sediakan 1 buah tempe.
3. Sediakan 1 buah krecek/ dorokdok.
4. Siapkan 3 buah kacang panjang.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 buah serai.
7. Sediakan 400 ml santan cair.
8. Sediakan garam.
9. Siapkan gula.
10. Sediakan penyedap.
11. Siapkan bumbu halus.
12. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 buah cabe merah.
15. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
16. Siapkan 5 buah cabe rawit.
17. Sediakan ketumbar bubuk.
18. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Sayur Tahu Krecek :

1. Potong tahu, tempe, kacang panjang dan krecek sesuai selera.
2. Goreng tahu dan tempe sampe setengah mateng tiriskan.
3. Rebus kacang panjang dan krecek sampai layu tiriskan.
4. Siapkan wajan tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam dan serai.
5. Masukan santan aduk rata koreksi rasa.
6. Tambahkan garam gula dan penyedap lalu koreksi rasa.
7. Masukan tahu,tempe, kacang panjang dan krecek.
8. Aduk dan biarkan sampai mendidih sayur tahu siap di hidangkan.