Resep: Mie Aceh daging yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh daging. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas. Ingin mencoba Mie Aceh? dibawah ini bahan bahan dan cara membuat Mie Aceh: Bahan Resep Mie Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh.

Image via: @amazingmalangeats Nikmatnya Mie Aceh daging burung ruak hasil tangkapan. Kami memasak mie aceh dengan daging ruak hasil kami tangkap malam hari. Rasa mie aceh yang sudah nikmat ditambah dengan daging ruak semakin. Anda dapat membuat Mie Aceh daging dengan 33 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Aceh daging :

1. Siapkan 250 gram mie basah.
2. Sediakan 100 gram daging sapi, potong tipis2.
3. Siapkan 3 batang sayur pangsit.
4. Siapkan 1 buah tomat, potong kecil2.
5. Siapkan 1/2 genggam kacang tanah goreng.
6. Sediakan 1/2 genggam toge.
7. Sediakan 1/2 genggam kol.
8. Sediakan 3 sdm kecap manis.
9. Sediakan 2 sdm kecap asin.
10. Sediakan 2 sdm saus tiram.
11. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
12. Sediakan Secukupnya air.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Sediakan Secukupnya gula.
15. Siapkan Secukupnya air kaldu daging.
16. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
17. Siapkan Bahan halus:.
18. Sediakan 8 siung bawang merah.
19. Sediakan 5 siung bawang putih.
20. Sediakan 5 buah cabe merah.
21. Siapkan 5 buah cabe rawit.
22. Sediakan 1 ruas jahe.
23. Siapkan 2 butir kemiri, disangrai/ bakar.
24. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
25. Siapkan 1/4 sdt jintan.
26. Sediakan 1/4 sdt merica.
27. Sediakan 1 buah adas manis.
28. Siapkan 1 buah kapulaga.
29. Siapkan Bahan pelengkap:.
30. Siapkan Bawang goreng.
31. Siapkan Kerupuk.
32. Sediakan Timun, iris serong.
33. Sediakan Bawang merah iris (yg telah direndam selama 3 jam dengan cuka & sedikit garam).

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas.

Cara memasak Mie Aceh daging :

1. Rebus daging terlebih dahulu dengan garam, bawang putih halus 1 sdt & jahe 1/2 sdt. Saat sudah empuk & air kaldu tinggal sedikit, matikan kompor. Potong2 tipis daging.
2. Tumis bahan halus. Masukkan daging & tomat aduk rata dengan bahan halus tersebut.
3. Tambahkan air kaldu, daun pangsit, toge & kol. Masak sampai setengah layu. (Cek rasa dulu, takut keasinan Kl dikasih garam langsung).
4. Tambahkan bumbu kari, gula, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam & garam (jika masih kurang berasa)..
5. Masukkan mie basah & kacang tanah goreng.. aduk rata & masak sebentar agar air kaldu meresap (jangan dimasak sampai kering ya). Koreksi rasa & sajikan.

Meskipun berasal dari Aceh, Mie Aceh jadi makanan yang cukup populer di Jakarta. Umumnya warung mie Aceh berkembang seiring dengan maraknya kedai kopi khas Aceh. Mulai dari kaki lima hingga restoran kelas atas menawarkan mie Aceh dengan beragam isian. Saya sebut sederhana karena cuma pake telur. Biasanya mie aceh ini condiment-nya banyak.