Cara Mudah membuat Sup Iga Sapi enak

Kategori : Masakan khas Banten

Sup Iga Sapi.

Anda dapat membuat Sup Iga Sapi dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup Iga Sapi :

1. Sediakan Bahan Utama :.
2. Siapkan 500 gr iga sapi.
3. Sediakan 6 bh wortel.
4. Siapkan 2 bh kentang.
5. Siapkan Bumbu :.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdm merica.
9. Sediakan 3 bh tomat (ukuran kecil).
10. Sediakan Secukupnya pala.
11. Siapkan Secukupnya daun bawang.
12. Sediakan Secukupnya daun seledri.
13. Sediakan Secukupnya gula.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Siapkan Tambahan :.
16. Sediakan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
17. Siapkan Sambel mentah.
18. Siapkan Emping melinjo.
19. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Sup Iga Sapi :

1. Cuci bersih iga, kemudian rebus di air yang sudah mendidih dan diberi sedikit garam. Tunggu sampai bener” empuk daging nya, sisihkan.
2. Tumis bumbu (kecuali tomat & daun bawang) sampai harum.
3. Didihkan air di panci satu nya, kemudian masukkan bumbu; susul iga sapi. Kecilkan api, tunggu 15-20 menit supaya bumbu merasuk ke dalam iga.
4. Masukkan wortel dan kentang. Api kompor tetep menyala kecil ya, tunggu sampai semua nya empuk.
5. Tambahkan gula & garam, koreksi rasa. Masukkan tomat; seledri dan daun bawang. Tunggu +/- 15 menit. Matikan api, siap disajikan.