Cara mengolah Sambal Goreng Kentang + Pete+ Cecek yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Kentang + Pete+ Cecek.

Sambal Goreng Kentang + Pete+ Cecek Anda dapat memasak Sambal Goreng Kentang + Pete+ Cecek dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Kentang + Pete+ Cecek :

  1. Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang.
  2. Sediakan 2 buah tahu putih.
  3. Siapkan 1 lembar cecek.
  4. Siapkan 2 papan pete.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 batang serai.
  7. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Siapkan 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 10 buah cabai kriting merah (3 buah di iris serong2 untuk taburan).
  13. Sediakan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
  14. Siapkan 4 butir kemiri.
  15. Sediakan 1/2 tomat ukuran sedang.
  16. Siapkan 1/2 terasi yang batangan kecil.
  17. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  18. Sediakan kecap manis.
  19. Sediakan bumbu penyedap,garam,gula.
  20. Sediakan secukupnya gula merah.
  21. Siapkan secukupnya air asam jawa.
  22. Sediakan secukupnya santan kental.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Kentang + Pete+ Cecek :

  1. Kupas semua bumbu halus lalu ulek atau blender.
  2. Kupas dan potong kentang ukuran dadu lalu cuci bersih...,potong tahu,cecek sesuai selera.lalu di goreng sampai matang.
  3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu,masukkan daun jeruk,salam,serai,lengkuas,jahe....setelah harum,masukkan kentang,cecek,tahu yang susdah di goreng...aduk hingga rata,masukkan garam,penyedap,gula merah,air asam jawa lalu masukkan santan,diamkan sampai air menyusut lalu masukkan pete...tes rasa.
  4. Sambal goreng kentang + pete siap di sajikan...jangan lupa taburkan bawang merah goreng dan cabe merah iris yang sudah di tumis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :