Cara memasak Soto Padang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat membuat Soto Padang dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Sediakan bumbu soto lengkap (beli aja di toko p&d).
2. Siapkan bumbu dihaluskan:.
3. Sediakan 2 cm jahe.
4. Sediakan 2 cm kunyit.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan bahan lainnya:.
8. Siapkan lengkuas (memarkan).
9. Siapkan daun jeruk.
10. Siapkan 2 lbr daun salam.
11. Sediakan 1 btg sereh (memarkan).
12. Sediakan 2 btg daun bawang (iris).
13. Sediakan 2 btg seledri (simpulkan).
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Siapkan 3-4 liter air.
16. Sediakan pelengkap:.
17. Sediakan bihun.
18. Siapkan ayam suir.
19. Sediakan telur direbur.

Cara memasak Soto Padang :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
2. Masukkan bumbu soto kecuali minyak soto sama kaldu, tumis sebentar lalu masukkan air.
3. Aduk sampai bumbu tercampur rata, tunggu sampai berbuih lalu masukkan minyak soto dan kaldu.
4. Tunggu sampai mendidih, masukkan daun bawang dan seledri.
5. Masukkan garam, dan koreksi rasa. Angkat jika sudah matang.
6. Hidangkan dengan nasi putih, bihun, ayam suwir dan telur..
7. Soto siap santap.....