Cara Mudah memasak Ayam Kentang Bumbu Kalio sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Kentang Bumbu Kalio.

Anda dapat mengolah Ayam Kentang Bumbu Kalio dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Kentang Bumbu Kalio :

1. Sediakan 500 gr Ayam (potong² sesuai selera).
2. Sediakan 2 buah kentang (potong² sesuai selera).
3. Siapkan 200 ml santan (campur dgn 900 ml air).
4. Siapkan 3 daun salam.
5. Siapkan 3 daun jeruk.
6. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
7. Siapkan 3 siung bawang merah (iris tipis).
8. Siapkan 5 buah cabe rawit setan (potong kasar).
9. Siapkan secukupnya Garam & kaldu bubuk.
10. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Sediakan Segenggam cabe merah keriting (sesuai selera).
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas jempol kunyit.
16. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
17. Sediakan 1 ruas jempol jahe.
18. Siapkan 2 batang sereh.

Cara memasak Ayam Kentang Bumbu Kalio :

1. Persiapkan bahan² yg dibutuhkan - Cuci ayam dgn bersih, lalu kucurkan dgn perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu cuci kembali..
2. Tumis irisan bawang merah beserta daun salam & daun jeruk, lalu masukkan bumbu halus - tumis hingga harum..
3. Masukkan santan kental yg sudah bercampur dgn air, sambil di aduk terus hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam & kentang - tambahkan garam & kaldu bubuk sambil tes rasa..
4. Masukkan cabe rawit setan - diamkan sambil di aduk sesekali, masak sampai santan sedikit mengeluarkan minyak & seperti agak kental (agar air berkurang banyak).
5. Setelah matang, pindahkan dalam wadah - Tarraaaaaa....menu siap di nikmati bersama insan tercinta! 🤤.