Cara membuat Cucur gula merah empuk

Kategori : Masakan khas Surabaya

Cucur gula merah empuk. Suka banget sama kue jadul satu ini apalagi yg gula merah. Buatnya Sangat mudah. semua jg bisa hihi cobain Yukkk. Baru kali ini nemu resep cucur yang empuk banget, ga pake cape keplok keplok adonan dan gak pake lama.

Ada dua macam kue cucur yang biasa dijajakan di pasar. Yang pertama, kue dengan manis gula pasir yang berwarna merah muda. resep bunda yustin. Kue Cucur Gula Merah Empuk Dan Bersarang. Anda dapat membuat Cucur gula merah empuk dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cucur gula merah empuk :

1. Sediakan 250 gram gula merah.
2. Siapkan 50 gram gula putih (sesuai selera).
3. Sediakan 250 gram tepung beras.
4. Sediakan 100 gram tepung terigu.
5. Siapkan Sejumput garam.
6. Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
7. Sediakan Air 400 ml (dibagi 2 tahap).

Cara Mudah Membuat Kue Wajik Empuk Dan Legit Anti Gagal. Description: kue cucur gula merah empuk. Baru kali ini nemu resep cucur yg empuk banget, ga.selengkapnya. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.

Cara memasak Cucur gula merah empuk :

1. Larutkan gula merah, gula putih, garam, daun pandan dengan 200 ml air sampe mendidih...biarkan hangat2 kuku...jangan sampe dingin ya.
2. Dalam wadah campur jadi satu tepung beras, tepung terigu.....kemudian tuang larutan gula merah tdi..sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tidak bergerindil.
3. Kemudian mixer adonan kurang lebih 5-7 menit....kemudian tambahkan sisa air yg 200 ml tdi...tuang perlahan aduk2 sampai tercampur rata...tutup dengan plastik wrap....diamkan 1 jam.
4. Setelah 1 jam aduk2 kembali...lalu adonan siap digoreng...goreng dengan sedikit minyak...dengan api sedang cenderung kecil....setelah minyak panas...masukkan 1 sendok sayur adonan....kemudian biarkan permukasn adonan agk matang seperti gambar yg kedua..kemudian siram2 bagian tengah dengan minyak...agar adonan yg basah bisa cepat mateng...baru dibalik sebentar.
5. Lalu angkat dan tiriskan..taraaa cucur gula merah sudah matang..selamat mencoba.
6. Note : adonan memang seperti encer gtu...tpi itu gpp...justru klo adonan terlalu kental...tekstur cucur jdi lebih padet dan keras jika sudah dingin...klo resep ini dijamin cucurnya tetep empuk meski sudah dingin.

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.