Resep: #Kalio ayam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

#Kalio ayam.

Anda dapat membuat #Kalio ayam dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #Kalio ayam :

1. Siapkan 1 kg ayam yg sudah bersih.
2. Siapkan 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan Daun jeruk.
4. Siapkan Daun salam.
5. Sediakan 2 butir cengkeh.
6. Sediakan 1 cm kayu manis.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 1 cm lengkoas muda.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Sediakan 1/2 cm kunyit.
11. Siapkan 7 buah cabe merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 bawang merah.
14. Sediakan 1/4 adt jintan.
15. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
16. Sediakan Secuil lada>boleh skip.
17. Sediakan 1/2 ptg pala.
18. Siapkan Pelengkap:sambal.kari.lalap. nasi.

Langkah-langkah memasak #Kalio ayam :

1. Siapkan bahan>ulek/blender bumbu hingga halus..parut kelapa tambahkan air lalu saring sisihkan.
2. Panaskan minyak.tuang bumbu lalu tumis hingga harum.masukan ayam aduk hingga layu..tambahkan santan.aduk hingga mendidih agar santan tdk pecah.kecilkan api dan biarkan ayam matang dan air setengah susut...
3. Kalio ayam siap di hidangkan bersama nasi hangat>selamat mencoba.