Resep: ES Cendol Pelangi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

ES Cendol Pelangi.

Anda dapat mengolah ES Cendol Pelangi dengan 43 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk ES Cendol Pelangi :

1. Siapkan Sirup Gula Merah :.
2. Siapkan 400 gr Gula Merah.
3. Siapkan 100 gr Gula Pasir.
4. Sediakan 600 ml Air.
5. Sediakan 1 lbr Daun Pandan (Simpulkan).
6. Sediakan Saus Santan :.
7. Sediakan 1 btr Kelapa (peras kelapa dengan 750ml air).
8. Siapkan 750 ml Air (boleh gunakan santan instant yg ditambah dgn air).
9. Sediakan 1/2 sdt Garam.
10. Sediakan 1/2 sdt Vanilla Cair.
11. Sediakan 1 lbr Daun Pandan (Simpulkan).
12. Sediakan 1 sdm Tepung Maezena (larutkan dengan 50 ml air).
13. Siapkan Cendol Hijau :.
14. Siapkan 50 gr Tapioka.
15. Siapkan 1 sdm Tepung Beras.
16. Sediakan 250 ml Air.
17. Siapkan 3 tetes Pewarna Hijau.
18. Siapkan 1/8 sdt garam.
19. Siapkan 1 lbr Daun Pandan (Simpulkan).
20. Siapkan Cendol Pink :.
21. Siapkan 50 gr Tapioka.
22. Sediakan 1 sdm Tepung Beras.
23. Sediakan 250 ml Air.
24. Siapkan 3 tetes Pewarna Merah Rose.
25. Siapkan 1/8 sdt Garam.
26. Sediakan 1 lbr Daun Pandan (Simpulkan).
27. Siapkan Cendol Ungu :.
28. Siapkan 50 gr Tapioka.
29. Sediakan 1 sdm Tepung Beras.
30. Sediakan 250 ml Air.
31. Sediakan 3 tetes Pewarna Ungu.
32. Siapkan 1/8 sdt Garam.
33. Sediakan 1 lbr Daun Pandan (Simpulkan).
34. Siapkan Cendol Kuning :.
35. Sediakan 50 gr Tapioka.
36. Siapkan 1 sdm Tepung Beras.
37. Siapkan 250 ml Air.
38. Siapkan 3 tetes Pewarna Kuning.
39. Siapkan 1/8 sdt garam.
40. Sediakan 1 lbr Daun Pandan (Simpulkan).
41. Siapkan Bahan Pelengkap:.
42. Sediakan Secukupnya Es Batu.
43. Siapkan Secukupnya SKM.

Langkah-langkah memasak ES Cendol Pelangi :

1. Cara Membuat Sirup Gula Merah : Campurkan semua bahan lalu didihkan hingga semua bahan larut. Setelah sirup gula dingin kemudian disaring..
2. Cara membuat Saus Santan : Campur semua bahan kecuali larutan tepung maezena lalu didihkan tapi jangan sampai santan pecah, agar santan tidak pecah santan harus terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih masukan larutan Tepung Maezena. Saus santan siap digunakan..
3. Cara membuat Cendol : Campur semua bahan menjadi satu. Masak sambil terus diaduk hingga adonan matang dan kental. Angkat, sisihkan. Kemudian siapkan air dingin di dalam wadah. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan. Tekan-tekan sampai adonan cendol keluar menjadi butiran cendol dan masuk ke dalam air. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan..
4. Dan ulangi cara membuat Cendol pada semua setiap warna cendol lainnya..
5. Cara penyajian: Siapkan mangkuk/ gelas saji lalu masukan cendol setiap jenis warna kemudian tuang santan dan sirup gula merah di atasnya kemudian tambahkan Es Batu dan SKM secukupnya. ES Cendol Siap dinikmati. Selamat Mencoba Cookpaders..