Resep mengolah Kue Apem Gula Merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue Apem Gula Merah.

Kue Apem Gula Merah Anda dapat memasak Kue Apem Gula Merah dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Apem Gula Merah :

  1. Siapkan 250 gr tepung beras.
  2. Sediakan 59 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  4. Siapkan 175 gr gula merah, sisir.
  5. Siapkan 375 ml santan.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.
  7. Sediakan 1 lbr daun pandan.
  8. Siapkan Taburan:.
  9. Siapkan Secukupnya kelapa parut, pandan dan garam (kukus jadi satu).

Cara memasak Kue Apem Gula Merah :

  1. Siapkan bahan terlebih dahulu ya.
  2. Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut angkat, saring dan sisihkan.
  3. Dalam bowl campurkan tepung beras, tepung tapioka, tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit kemudian masukkan ragi instan aduk rata dengan whisk sampai licin dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan kain bersih selama kurang lebih 2 jam.
  4. Setelah 2 jam akan timbul buih- buih di permukaan adonan, aduk sebentar dengan whisk. Tuang adonan kedalam loyang bulat ukuran 18 (loyang sebelum nya saya oles dengan minyak makan).
  5. Kukus adonan diatas didalam kukusan (dandang/klakat) selama kurang lebih 20 menit sampai matang (kalau pakai dandang jangan lupa tutup dengan kain bersih ya supaya air tidak menetes ke permukaan kue).
  6. Sangat2 yummiiiiii 😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :