Resep: Kalio Sayap Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Sayap Ayam.

Kalio Sayap Ayam Anda dapat mengolah Kalio Sayap Ayam dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Sayap Ayam :

  1. Sediakan 1/2 kg sayap ayam.
  2. Siapkan 1 jeruk nipis.
  3. Sediakan Bumbu halus:.
  4. Siapkan 6 bawang merah.
  5. Sediakan 3 bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 2 kemiri.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 7 cabe merah keriting.
  11. Sediakan 8 cabe rawit.
  12. Sediakan Bumbu cemplung:.
  13. Sediakan 1 ruas laos.
  14. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  15. Siapkan 2 daun salam.
  16. Siapkan 3 daun jeruk.
  17. Sediakan 2 sdm gula merah.
  18. Siapkan 1 sdm air asem jawa.
  19. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  20. Sediakan 750 ml santan kental.

Langkah-langkah memasak Kalio Sayap Ayam :

  1. Cuci ayam kemudian baluri jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, serai, laos, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dengan minyak goreng sampai matang dan harum.
  3. Kemudian masukkan ayam, aduk sampai merata dengan bumbu.
  4. Tambahkan garam, gula merah, air asem.
  5. Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
  6. Tunggu sampai santan menyusut atau sesuai selera.
  7. Matikan kompor dan siap disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :