Resep memasak Sate Maranggi #KitaBerbagi lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi #KitaBerbagi.

Sate Maranggi #KitaBerbagi Anda dapat memasak Sate Maranggi #KitaBerbagi dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi #KitaBerbagi :

  1. Siapkan 300 gram daging sapi.
  2. Siapkan 100 gram lemak sapi.
  3. Siapkan Secukupnya tusuk sate.
  4. Siapkan Secukupnya daun pepaya untuk membungkus daging.
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Sediakan 8 siung bawah merah.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  11. Siapkan Secukupnya gula merah saya pakai 1 keping ukuran kecil.
  12. Siapkan 30 ml air.
  13. Sediakan Kecap manis untuk membakar.
  14. Sediakan Sambal kecap :.
  15. Siapkan Secukupnya cabe rawit, iris halus.
  16. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang, buang biji lalu cincang kasar.
  17. Sediakan 5 siung bawang merah, iris halus.
  18. Sediakan Secukupnya kecap manis untuk sambal.

Cara memasak Sate Maranggi #KitaBerbagi :

  1. Potong daging lalu tusuk dengan tusukan sate. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu marinasi. Tumis hingga harum beri sedikit saja air. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk sampai gula merahnya larut. Koreksi rasa..
  3. Lumuri daging yang sudah ditusuk tadi dengan bumbu marinasi. Bungkus dengan daun pepaya. Masukan di chiller. Saya diamkan selama kurang lebih 9 jam. Saya lebih suka cara ini karena kalau dicampur bumbu lebih dulu baru ditusuk. Agak sulit nusuknya karena licin..
  4. Bakar sate sampai matang, sambil sesekali di oles kecap manis. Sajikan bersama sambel kecap atau sambal oncom (tapi saya gak pake)..
  5. Cara membuat sambal kecap : campur cabe rawit, tomat, dan bawang merah. Beri kecap manis. Aduk rata sambil sedikit ditekan tekan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :