Cara membuat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger sedap

Kategori : Masakan khas Banten

Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger. Nikmati kehangatan kuah Soto dengan rasa bumbu yang khas dengan isian ceker yang lembut untuk menemani harimu yang lebih ceria. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.

Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Home ยป Aneka Soto ยป Resep Soto Ayam Bening Kuning Super Enak. Anda dapat membuat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger dengan 38 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger :

  1. Siapkan 1 pasang Dada ayam (saya pakai ayam ukuran 1kg).
  2. Sediakan 1 pasang sayap ayam.
  3. Siapkan 5-6 ceker ayam (potong jd 3 bagian) atau sesuai selera.
  4. Sediakan 1 siung bawang putih iris.
  5. Siapkan 1 siung bawang merah iris.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Sediakan 12 siung bawang merah.
  8. Sediakan 6 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 1/2 ruas Jahe.
  10. Siapkan 5 kemiri sangrai.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit tua.
  12. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. Sediakan Bumbu lempar.
  15. Sediakan 2 batang serai digeprek.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  17. Siapkan 3 lembar daun salam.
  18. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  19. Sediakan Bahan tambahan.
  20. Siapkan 2 liter air untuk rebusan soto.
  21. Sediakan 1 sdm makan gula pasir.
  22. Sediakan sesuai selera Garam.
  23. Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
  24. Siapkan sesuai selera Totole.
  25. Siapkan Bahan pelengkap.
  26. Siapkan Telur rebus.
  27. Sediakan Tomat merah yang diiris tipis.
  28. Sediakan Toge.
  29. Sediakan Kol yang diiris tipis tipis.
  30. Sediakan Mie soun.
  31. Sediakan Irisan daun bawang dan seledri.
  32. Siapkan Kerupuk (saya pakai emping).
  33. Siapkan Bawang goreng.
  34. Sediakan Jeruk nipis iris kecil untuk diperas.
  35. Sediakan Sambal soto praktis.
  36. Siapkan 10 buah cabe setan direbus sebentar.
  37. Siapkan 1 siung bawang putih direbus bersamaan cabe setan.
  38. Siapkan 5 sdm Kuah soto.

Resep Soto Ayam - merupakan makanan yang banyak digemari dan menjadi favorit hampir sebagian orang. Karena selain enak, soto ayam juga termasuk makanan yang mengenyangkan karena penyajianya dengan nasi. Cara membuat soto ayam bumbu kuning kuah bening mudah dan cepat, sehingga seluruh keluarga tidak perlu menunggu lama lama untuk menikmatinya. Dengan membuat berbagai macam resep soto tentu dapat menambah kreasi kuliner bunda dan sis sekalian.

Langkah-langkah memasak Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger :

  1. Rebus air secukupnya, sambil menunggu mendidih Bersihkan dada ayam, sayap dan ceker, lumuri secukupnya dengan air jeruk nipis / cuka dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas. Setelah air mendidih masukkan ayam sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan, buang air rebusan pertama..
  2. Didihkan 2 liter air rebusan soto. Sambil menunggu mendidih, tumis bawang merah dan bawang putih iris, setelah wangi masukkan ayam, sayap dan ceker, tumis sebentar sampai ayam sedikit kejal. Setelah itu masukkan ayam yg ditumis kedalam air rebusan soto berikut 1 lembar daun salam dan 2 buah daun jeruk, masak kembali hingga matang. Dengan cara ini kuah lebih wangi dan tidak amis.
  3. Bumbu yang sudah dihaluskan tumis dengan minyak, masukkan sisa bumbu lempar, tumis hingga masak dan wangi supaya tidak langu. Jika bumbu sudah matang dan wangi cemplungkan bumbu ke dalam air rebusan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan totole, aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bahan matang..
  4. Untuk sambalnya cukup uleg kasar cabe setan dan bawang putih yg sudah direbus, siram dengan 4 sdm kuah soto.
  5. Untuk penyajian dada ayam diambil dan disuir-suir, tata dipiring berikut pelengkap lainnya, kemudian siram dengan kuah soto dan ceker ayam, taburi bawang goreng. Nikmat..Selamat mencoba moms.

Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Soto ayam memiliki cita rasa yang sudah tidak perlu dipertanyakan lagi kenikmatannya. Mungkin anda sering kali menemukan variasi dari soto ayam seperti soto ayam. Resep Soto Ayam Bening yang nikmat ini hadir dengan kuah gurih yang ringan di mulut. Cocok untuk menu utama malam ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :