Resep: Kalio Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Anda dapat membuat Kalio Ayam dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Ayam :

1. Siapkan A. Bahan Utama 🍗.
2. Siapkan 800 ml santan peras.
3. Sediakan 1 ekor ayam (potong&bersihkan, rebus bentar utk hilangkan bau).
4. Sediakan B. Bumbu Halus 🧄.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit/kunir.
9. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 3 buah cabe rawit merah (opsional).
11. Sediakan secukupnya Garam+gula.
12. Siapkan secukupnya penyedap rasa (sy pakai masako ayam).
13. Siapkan C. Bahan Lainnya 🦀.
14. Siapkan 1 ruas jari laos/lengkuas (memarkan).
15. Siapkan 2 batang sereh (memarkan).
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
17. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? disaat harga ikan melebihi ayam, disitu juga semangat masak kalio ayam 😅 rasanya? jangan ditanya, sensasi masakkan dari ranah minang.ayooo.di coba bunda. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio!

Cara memasak Kalio Ayam :

1. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus (B) sampai harum..
2. Masukkan santan perlahan-lahan, setelahnya masukkan laos, daun jeruk, dan sereh..
3. Masak hingga kuah mendidih, dan berminyak. Masukkan ayam potong yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu masak sampai ayam empuk dan santan mengental..

Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too.