Resep mengolah Ikan Tongkol Balado yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Tongkol Balado. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Balado ikan tongkol yang pedas, manis dan gurih dapat anda masak. Ikan tongkol balado? hmmm rasanya enak sekali. rasa gurih, pedas dan aroma bumbu bumbu yang begitu menggugah selera. yuk tonton video ini untuk melihat cara.

Ikan Tongkol Balado Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Balado dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Tongkol Balado :

  1. Sediakan 1 ekor ikan tongkol.
  2. Siapkan Secukupnya garam.
  3. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  4. Siapkan Secukupnya gula.
  5. Sediakan Secukupnya air.
  6. Siapkan Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 20 buah cabai merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1/2 buah tomat.
  11. Sediakan 2 buah kemiri.
  12. Sediakan 3 cm jahe.
  13. Siapkan 1 cm kunyit.
  14. Sediakan Sejumput terasi (optional).
  15. Siapkan Bumbu Cemplung:.
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Jangan lupa, kalo sambal ikan tongkol balado nya sudah matang, dan sudah siap disajikan, tambahkan juga sepiring nasi ya. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.

Cara memasak Ikan Tongkol Balado :

  1. Marinasi ikan tongkol dengan garam dan perasan jeruk nipis beri sedikit air. Rendam selama 10 menit. Selanjutnya, sambil menunggu kita bisa merebus cabai dan tomat sampai matang..
  2. Setelah ikan tongkol dimarinasi goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Lalu haluskan cabai, tomat dan bumbu lainnya..
  3. Lalu panaskan minyak diatas wajan. Tumis bumbu bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Selanjutnya tambahkan air sampai menutupi ikan. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga airnya menyusut agar ikan dapat menyerap bumbu dengan baik, jangan lupa koreksi rasa, setelah itu angkat dan sajikan..

Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan. Jenis Ikan Tongkol di pasaran Indonesia. Ikan tongkol juga biasa disebut dengan ikan tuna dan juga ikan cakalang, yang ekspor terbesarnya berasal dari Negara Jepang. Ikan tongkol termasuk ikan yang mudah diperoleh di pasar atau tukang sayur keliling.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :