Resep membuat Ikan Kembung Balado lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Kembung Balado. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung.

Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada bumbu balado. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang. Lihat pula: Anda mencari Ikan Kembung Balado. Anda dapat membuat Ikan Kembung Balado dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Kembung Balado :

1. Sediakan 3 Ikan Kembung (Ukuran Besar, aku potong 2 bagian).
2. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
3. Sediakan 1/2 Potong Jeruk Nipis.
4. Sediakan Secukupnya Garam.
5. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
6. Siapkan Secukupnya Air.
7. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng u/ Goreng Ikan (Me : Merck Barco).
8. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng u/ Menumis Bumbu Halus (Me : Merck Barco).
9. Sediakan **Bumbu Halus***.
10. Siapkan 12 Siung Cabe Merah Keriting.
11. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
12. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.

Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae.

Cara memasak Ikan Kembung Balado :

1. Bersihkan Ikan, Potong menjadi 2 bagian, Lumuri Garam secukupnya dan berikan perasan Jeruk Nipis. Diamkan selama 30 menit biar Ikan menyerap Garam. Kemudian panaskan wajan dan gorenglah Ikan sampai dgn matang/warna kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
2. Siapkan bahan² untuk Bumbu Halus dan belender. Panaskan Minyak Goreng, kemudian tumis Bumbu Halus sampai harum, tambahkan Air secukupnya lalu aduk rata. Diamkan sampai mendidih, masukan Garam dan Gula Pasir secukupnya, Koreksi rasa. Masukan Daun Jeruk, aduk rata perlahan dengan Api Kecil..
3. Masukan Ikan Kembung yang telah digoreng sebelumnya, aduk merata sampai Ikan terlumuri oleh Bumbu Halus. Masak sekitar 1- 2 Menit dengan api kecil. Kemudian angkat dan sajikan. Selamat Mencoba! 🥰.

Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Resep balado telur yang cukup terkenal yakni telur balado padang yang enak dan nikmat. Cara membuat telur balado ternyat cukup mudah lho bunda dan sis. Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Bisnis ikan kembung goreng balado memang sangat mudah sekali dijalankan.