Resep Keciput wijen

Kategori : Menu Resep Lebaran

Keciput wijen. Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan - Versi Wikipedia Indonesia, kue kering keciput khas lebaran adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Jepara Jawa Tengah dan sekitarnya. Rasanya yang enak, dengan ciri khas manis gurih membuat kue keciput masuk menjadi oleh-oleh khas dari Jepara. Makanan ringan yang cocok untuk camilan dengan rasa yang gurih. #DiRumahAja #SamaSaya Hallo semuanya, apa kabar hari ini aku share cara membuat kue keciput wijen yang renyah.

Suara.com - kriuk dan lezat bikin Kue Keciput cocok jadi camilan. Cara membuat Kue Keciput memang kelihatannya mudah dibuat, tapi salah tekniknya bisa bikin hasilnya lembek. Banyak yang penting untuk diperhatikan, mulai dari pilihan tepung yang tepat hingga tambahan rempah khusus. Anda dapat memasak Keciput wijen dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keciput wijen :

1. Siapkan 1 butir telur.
2. Sediakan 3 sdm gula pasir.
3. Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
4. Sediakan 1 sdm tepung tapioka (saya pake maizena).
5. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 50 gr margarin.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Siapkan Secukupnya wijen.
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Rasa keciput manis dan gurih dengan kerenyahan biji wijen. Proses produksi keciput menggunakan bahan telur, margarin, tepung terigu, dan adonan perasa. Bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga merata. Usai mengembang dan adonan mengeras, tinggal membentuk ukuran keciput sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Keciput wijen :

1. Dalam wadah masukan telur & gula pasir lalu kocok dengan wisk sampai gula larut. Masukan tepung ketan putih, susu bubuk, tepung maizena tambahkan air sedikit demi sedikit dengan sendok makan sambil diaduk dengan garpu lalu tambahkan margarin uleni sampai adonan bisa dibentuk.
2. Siapkan wijen dalam wadah lalu ambil sedikit adonan buat bulatan kecil dengan tangan masukan adonan yg sdh bulat dalam wijen lalu gulingkan supaya wijen menempel pd adonan. Bikin bulatannya kecil" aja supaya bagian tengah matang.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng keciput dengan api kecil sampai mengapung dan matang. Balik perlahan-lahan agar wijen tdk lepas.. angkat dan tiriskan. Setelah dingin masukan dalam wadah kedap udara. Enjoy 😘.

Untuk wijen tak melulu harus menggunakan wijen yang berwarna putih saja. Karena kini ada kreasi kue kering keciput wijen coklat. Dan ada juga kreasi keciput keju serta kue keciput tanpa santan. Perhatikan saat proses penggorengan, lakukan step by stepnya dengan benar. Agar menghasilkan kue keciput yang empuk, renyah dan anti gagal.